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Tratamento

E. coli: Sintomas, diagnóstico e tratamento

E. coli: Sintomas, diagnóstico e tratamento

Escherichia coli (E. coli) são bactérias encontradas em todo o nosso meio ambiente, em animais e em humanos. Muitas cepas de E. coli são inofensivas, mas algumas podem causar doenças que variam de leves a graves.

Mais comumente, E. coli pode levar a infecções intestinais que causam diarréia, mas também pode causar infecções do trato urinário, pneumonia, infecções sangüíneas e outras doenças.

A maioria das E. coli patogênicas (causadoras de doenças) vive nos tratos gastrintestinais de animais, como gado, cabras, veados e alces.

Eles não deixam os animais doentes, mas quando eles são espalhados no meio ambiente através das fezes desses animais, eles podem contaminar os alimentos que ingerimos, causando uma variedade de sintomas. Eles também podem contaminar a carne quando os animais são abatidos.

Sintomas (E. coli)

O tipo mais comum de E. coli que causa doenças é a E. coli produtora de toxina Shiga (STEC). Os sintomas comuns da doença gastrointestinal (GI)causada por STEC são:

  • Diarréia (pode estar com sangue)
  • Dores de estômago
  • Vômito
  • Febre de baixo grau ocasional (geralmente não superior a 101 Fahrenheit)

Os sintomas geralmente duram de cinco a sete dias e podem variar de leves a graves. O período de incubação para STEC é geralmente de três a quatro dias, mas pode ser de apenas 24 horas ou até 10 dias. O período de incubação é definido como o tempo entre a exposição aos germes e o início dos sintomas.

A E. coli produtora de toxina Shiga é responsável por muitos surtos de doenças transmitidas por alimentos. As bactérias podem viver no trato intestinal dos animais e depois se espalhar para os alimentos que os humanos comem (como vegetais folhosos) quando o estrume é usado como fertilizante ou quando entra na água usada para irrigar os campos.

Quando um surto de STEC ocorre devido a alimentos contaminados, pode haver uma doença generalizada nas comunidades. 

Síndrome hemolítico-urêmica

Uma das complicações mais graves de uma infecção por E. coli é a síndrome urêmica hemolítica (SHU). Isso ocorre quando a função renal diminui após uma doença gastrointestinal. Ocorre em 5 a 10 por cento das pessoas que têm infecções por STEC.

Aqueles com SHU são geralmente hospitalizados porque os rins podem parar de funcionar completamente, o que pode ser fatal. Normalmente, as pessoas que desenvolvem HUS se recuperam dentro de algumas semanas, mas podem ser fatais se não forem gerenciadas adequadamente.

Diagnóstico

Se você tiver sintomas de uma “gripe estomacal”, seu médico poderá fazer alguns testes para determinar a causa. Embora os insetos gastrointestinais geralmente desapareçam por conta própria, seu médico pode pedir amostras de fezes caso seus sintomas sejam incomuns, como aparecer com aparência de muco e / ou com sangue, ou durar mais do que alguns dias.

O exame de fezes (também chamado fecal) pode, às vezes, identificar o micróbio em particular que está causando os sintomas. A maioria dos laboratórios pode testar e identificar E. coli produtora de toxina Shiga.

Tratamento

Não há medicação para infecções gastrointestinais por E. coli. Antibióticos não são úteis no tratamento desta infecção e usá-los pode aumentar a chance de desenvolver HUS.

Se você tiver sintomas de uma infecção por E. coli, é importante tentar se manter hidratado. Cuidados de suporte para reduzir a chance de desidratação são essenciais.

Se você desenvolver fezes com sangue, estiver vomitando tanto que não conseguirá manter nenhum líquido, ou tiver febre alta, ligue para seu médico ou procure um médico imediatamente.

Se a E. coli for a causa de um tipo diferente de infecção, como infecção do trato urinário, infecção no sangue ou infecção respiratória, o tratamento provavelmente incluirá antibióticos.

Como esses tipos de infecção por E. coli são menos comuns, seu médico deve estar intimamente envolvido no gerenciamento de seus cuidados e na determinação do tratamento adequado.

Prevenção

A E. coli é transmitida pela via fecal-oral, o que significa que partículas minúsculas de matéria fecal que contêm E. coli são ingeridas por uma pessoa – geralmente por meio de comida ou água – e ficam doentes.

Embora pareça repugnante, é bastante comum e é como a maioria das doenças transmitidas por alimentos é disseminada.

Para combater a propagação da E. coli, é muito importante lavar as mãos. Lavá-los depois de usar o banheiro, trocar fraldas, antes e depois de preparar alimentos (especialmente carne crua), e depois de entrar em contato com animais é a melhor maneira de prevenir a propagação da doença.

As autoridades de saúde consideram o leite não pasteurizado, queijo “cru” ou não pasteurizado, e carne crua que foi moída ou amaciada com agulha para ser um alto risco de espalhar infecções por E. coli.

As carnes cruas devem ser cozidas a temperaturas seguras para garantir que as bactérias sejam mortas, e produtos lácteos crus ou não pasteurizados não devem ser consumidos para reduzir o risco de contrair E. coli e outras doenças transmitidas por alimentos. 

Você também deve tentar evitar a ingestão de água em locais que possam estar contaminados com E. coli, como piscinas, piscinas infantis, lagos, córregos e lagoas.

Os parques aquáticos públicos também tiveram casos documentados de surtos de E. coli, então faça o possível para não engolir água em lugares como esse, onde muitas pessoas estão na água e os hábitos de higiene podem ser questionáveis. 

Uma palavra de Dsau

Os surtos de E. coli podem ocorrer em qualquer lugar e afetar qualquer pessoa. Usar bons hábitos de higiene das mãos e de preparação de alimentos pode reduzir o risco de espalhar as bactérias e deixar os outros doentes.

Embora a E. coli possa ser séria e muitas pessoas se preocupem em contrair esta infecção, a maior parte do tempo resolve sozinha em poucos dias e não requer tratamento adicional. Se você tem sintomas preocupantes, é sempre melhor consultar seu médico para descobrir o que é melhor para você.

 

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